近日，鹽池縣舉辦以“豐收季·匠心賽”為主題的特色產(chǎn)業(yè)技能競(jìng)賽活動(dòng)。來自該縣灘羊、黃花、電商、面點(diǎn)、刺繡等特色產(chǎn)業(yè)一線的能工巧匠們同臺(tái)競(jìng)技，展開了一場(chǎng)技能與匠心的大比拼。
在灘羊產(chǎn)業(yè)技能大賽區(qū)，只見選手運(yùn)刀如飛，精準(zhǔn)地進(jìn)行羊胴體分割，嫻熟技藝引得圍觀群眾陣陣驚嘆；一旁的肉品加工臺(tái)前，選手精心處理每一塊羊肉，力求將“鹽池灘羊”的最佳品質(zhì)呈現(xiàn)出來。農(nóng)特產(chǎn)品電商技能大賽區(qū)的主播們妙語連珠，熱情推介家鄉(xiāng)特產(chǎn)；特色面點(diǎn)賽區(qū)香氣四溢，選手們?nèi)?、捏、搟、切、蒸、炸，一個(gè)個(gè)造型精美、富有地方特色的面點(diǎn)作品陸續(xù)誕生，既是技藝的展示，也是傳統(tǒng)飲食文化的傳承……
“能參加這次比賽非常激動(dòng)！”灘羊分割項(xiàng)目的參賽選手楊振說，“這次比賽也是學(xué)習(xí)和交流的好機(jī)會(huì)。大家在一起切磋，能找到更多提升技能、做好產(chǎn)品的方法?！?/p>
本次競(jìng)賽系列活動(dòng)旨在通過技能比武，集中展示特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，激發(fā)廣大勞動(dòng)者鉆研技術(shù)、建功立業(yè)的熱情，為培育更多高素質(zhì)技能人才、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效搭建重要平臺(tái)。（記者 馮榮 張麗坤 王亞兵）
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